Този популярен десерт може да се приготви, без дори да се включва фурната.
Всеки може да направи този чийзкейк / колаж My, снимка pexels.com
Жените, които са свикнали да приготвят сладкиши у дома, знаят, че чийзкейкът може да се направи по различни начини – не само на фурна, но дори и на водна баня, класически или ягодов. Научете как да направите чийзкейк без печене по рецепта на главния готвач.
Как да си направим чийзкейк – изпитана във времето рецепта
Kirbie Cravings споделя един уникален начин и разказва как да направим чийзкейк с извара, така че да е мек и въздушен. Дженифър Лий, автор на много кулинарни книги, вярва, че само три съставки са достатъчни, за да се направи вкусен и ароматен десерт.
Съставки: 1:
- 170 грама извара от 5% или 9%;
- четири яйца;
- бял шоколад.
Чийзкейкът от извара без печене, според авторката на рецептата, може да се приготви наведнъж и да се съхранява дълго време – след време той ще остане все така вкусен. Първо трябва да комбинирате изварата и жълтъците в един съд и да разбиете с миксер до хомогенна консистенция. След това разтопете белия шоколад и го разбъркайте в изварената маса. В същото време пригответе дълбока, суха купа, разбийте белтъците с миксер до твърди връхчета и внимателно ги вмъкнете в тестото.
Пригответе водна баня, поставете формата за печене върху нея и изсипете получената смес. Пригответе по този начин чийзкейка с извара за 45 минути и след това го поставете в студена фурна, без да я включвате, за още 45 минути. След това веднага се изважда в хладилника, за да може десертът да се стегне.
Дженифър Лий предупреждава, че водната баня не трябва да е прекалено дълбока, защото в противен случай чийзкейкът ще се получи плътен. Също така не трябва да задържате десерта прекалено дълго във фурната, защото ако увеличите времето, сладостта може да се „утаи“. Въпреки това готвачката уверява, че такъв сладкиш може да се съхранява в хладилника в продължение на няколко дни и не губи нищо от вкуса си. Преди сервиране може да се поръси с настърган шоколад или пудра захар.
