При готвенето на спагети е много важно да се спазват правилните пропорции.
Копирана връзка
Основната тайна на вкусните спагети / Колаж: My, снимка: pixabay, снимка от видеоклип
Ще научите:
- Какво да добавите в тенджерата, преди да сварите спагетите
- Колко време се готвят спагетите
На пръв поглед дори дете може да свари спагети. Но въпросът е, че не всички от тях се получават вкусни. И всичко това, защото много хора не знаят за един важен нюанс.
Главред научил как правилно да сготви спагетите, така че да не се слепват. Украинският готвач Евгений Клопотенко ни разказа за това в своя канал в YouTube.
От какво зависи вкусът на спагетите
Има няколко фактора, които влияят върху начина на приготвяне на спагетите. Най-важното е да се избере правилната паста, тя трябва да е направена от твърда пшеница. Също така повечето хора правят грешката да посоляват водата, в която се варят спагетите, „на око“.
Клопотенко казва, че е важно да се вземе предвид съотношението между водата и солта. На литър течност трябва да има 10 грама сол. Това е лайфхакът, който гарантира, че спагетите ще се получат вкусни.
„Приготвянето на макаронени изделия зависи не само от количеството вода и качеството на макаронените изделия, но и от количеството сол, което ще се намира в тигана ви“, подчертава той.
Освен това шеф-готвачът съветва да се добави малко олио във водата и спагетите да се варят не повече от седем минути. Друго важно правило е да не изплаквате пастата. В миналото това се е правело, защото пастата е била с лошо качество.
Гледайте видеоклип за това как да приготвяте спагетите правилно:
Прочетете също:
За лицето: Евгений Клопотенко
Евгений Викторович Клопотенко е украински готвач, ресторантьор, социален активист, блогър и телевизионен водещ. Той е съосновател на ресторант „Преди сто години“ (Киев) и бистро „Други“ (Лвов), автор на популярния украински кулинарен уебсайт klopotenko.com, пише Уикипедия.
Ако забележите грешка, маркирайте необходимия текст и натиснете Ctrl+Enter, за да информирате редакторите.
