Проучванията показват, че за младите хора са необходими около 40-70 грама висококачествени протеини на едно хранене.
Проучванията не потвърждават съществуването на ограничения в приема на белтъчини / Collage: My, photo: pixabay.com
В интернет има много информация за така наречената „горна граница на приема на протеини“. Тоест става въпрос за това, че организмът може да усвои само ограничено количество протеини в рамките на едно хранене. Проблемът обаче не е в усвояването му, а в това колко протеин може да използва тялото ви, пише verywellhealth.
Изданието отбелязва, че когато става въпрос за възстановяване и растеж на мускулите, най-важното нещо е синтезът на мускулен протеин (MPS). Както пише Science Direct, всичко зависи от това колко протеин може да използва човешкият организъм за изграждане и възстановяване на мускулите, а не само от това колко усвоява от едно хранене.
Посочва се, че ако човек няма състояния, които влияят на усвояването и съхранението на протеините, като например бъбречни или стомашно-чревни заболявания, то тялото му вероятно ще усвои по-голямата част от приетите протеини.
Някои проучвания предлагат стабилизиране на количеството протеин, необходимо за поддържане на МПС: около 40-70 грама висококачествен протеин на хранене за млади хора и около 32 грама за възрастни хора, които преработват протеина по-неефективно.
Въпреки това изследванията не потвърждават съществуването на строга горна граница. Както се посочва в доклада на Cambridge Core, MPS се влияе и от генетиката, възрастта, физическата активност и дори от това колко добре дъвчете храната си.
В статията се посочва, че идеята за „протеинов таван“ идва от по-стари проучвания, докато по-новите я поставят под въпрос.
По време на храносмилането организмът разгражда белтъчините до аминокиселини и въпреки че това отнема време, процесът обикновено завършва напълно. Консумацията на повече протеини може да забави храносмилането, но няма да спре разграждането на протеините.
При това в публикацията се посочва, че организмът може да не се нуждае от повече протеини, отколкото са необходими за изграждане на мускулна маса. В същото време излишният протеин може да се използва за други цели или ако е значително повече от необходимото, се превръща в мазнини за съхранение.
Идеалният му прием зависи от теглото и целите на човека, затова трябва да се съсредоточите върху общия дневен прием, а не върху това колко човек получава от едно хранене.
В статията се подчертава, че според проучването общият прием на протеини е по-важен от идеалното време на всяка порция.
За да се постигне максимално усвояване на протеините и мускулен растеж, експертите съветват да се приема балансирана храна през целия ден. Въпреки това само приемът на протеини не е достатъчен. За изграждането на мускулите е необходима редовна физическа активност.
Съвети за храненето от специалисти по хранене
По-рано УНИАН съобщи, че диетолози са казали кой източник на протеини е по-здравословен за здравето – пилешкото месо или сьомгата. Експертите по хранене разказаха за предимствата на всеки от тези продукти, което може да помогне да се направи правилен избор.
Също така писахме, че е съставен списък със 7 храни, които имат повече пребиотици от киселото мляко. Пробиотиците са живи „приятелски“ бактерии, които поддържат здравословните микроби, живеещи в червата. Това означава, че тези микроби са здравословни.
