Така че все още не разполагате с кисело зеле.
Копирана връзка
Как да приготвяме кисело зеле – изпитана рецепта / Колаж: My, снимка depositphotos.com, pexels
Киселото зеле е доста популярно ястие, което може да се сервира както с картофи, така и с месни ястия. Съществуват много рецепти за кисело зеле, но този път My предлага да се добави една тайна съставка.
Украинският кулинарен блогър @_tanyushina_ сподели своята рецепта за кисело зеле с мед в Instagram.
Необходими са ви:
- зеле;
- моркови;
- мед – 1,5 с.л;
- сол – 1,5 с.л. л;
- вода – 1 литър.
Процес на готвене
Първо трябва да приготвите саламурата. Добавете 1,5 супени лъжици сол на 1 литър вода, оставете да заври и охладете до хладно.
След това изсипете 1,5 супени лъжици мед и разбъркайте добре, за да се разтвори напълно.
Оставете саламурата да се охлади до стайна температура.
Между другото, и преди сме споделяли рецепта за божествени домати от кисело зеле.
Междувременно нарежете зелето и по желание добавете моркови.
Зелето трябва да бъде плътно притиснато в съдовете, в които се кисне. Залейте всичко със саламура и го оставете на масата за около 1,5 – 2,5 дни. В зависимост от температурата във вашата кухня. Колкото по-топла е тя, толкова по-бързо ще ферментира зелето.
След 24 часа можете да го опитате.
Между другото, докато киселото зеле се задушава, не забравяйте да изпускате образуваните газове с помощта например на клечка за суши. Основното нещо е да не използвате метален предмет.
Как да приготвяме кисело зеле с мед – вижте видеото:
Други рецепти:
За лицето: _tanyushina_
Татяна Юшина _tanyushina_ е популярен кулинарен блогър в социалната мрежа Instagram. Авторката на блога редовно публикува интересни рецепти на изискани ястия. Повече от 146 хил. потребители на Инстаграм са абонирани за _tanyushina_.
Ако забележите грешка, маркирайте необходимия текст и натиснете Ctrl+Enter, за да информирате редакционния екип.
