Всички сортове грозде са много полезни, но един от тях все пак има повече антиоксиданти.
Учени обясниха какъв цвят грозде е най-полезен / колаж УНИАН, снимка УНИАН, depositphotos.com
Изяждането на шепа грозде е чудесен начин да си набавите порция витамини и полезни микроелементи. Почитателите на този плод определено ще имат добро здраве. Всеки сорт си има своите почитатели. Но по отношение на въздействието върху здравето мнозина се интересуват от това кое грозде е по-здравословно: червеното или зеленото.
Учените са установили ползите от всеки цвят на гроздето и в кой от тях има повече хранителни вещества и витамини.
Кое грозде е по-здравословно – бялото или черното
Според изданието verywellhealth всеки сорт от плодовете има много полезни свойства. Всички сортове грозде съдържат витамин С, фосфор, магнезий, желязо, цинк и антиоксиданти. Въпреки това все още има разлики в сортовете. По разликата в състава можете да определите кое грозде е най-полезно.
Най-общо казано, пулпата, семената и кожата на растението съдържат антиоксиданти – полифеноли и ресвератрол. Както показва проучването: „В резултат на изследването, което се проведе в края на 2015 г., се получиха следните резултати: 1, гроздето е полезно за здравето на сърцето и костите. То помага за понижаване на нивата на холестерола, за подобряване на остротата на зрението и за намаляване на риска от сърдечносъдови заболявания. Друг експеримент установява положително въздействие на плодовете върху интелектуалните способности, особено при хора с когнитивни нарушения.
Различните сортове обаче имат свои собствени характеристики. Като ги разгледате, можете да определите, кое грозде е по-здравословно. Тъмните сортове, наричани червени, черни или лилави, имат по-високо съдържание на ресвератрол. Това вещество има противовъзпалителни и противоракови свойства и предпазва сърцето и нервните клетки.
Прочетете също:
Освен това тъмните плодове са по-богати на антоцианини, които им придават характерния цвят. Тези микроелементи се борят с микробите и възпаленията, намаляват риска от рак и са полезни за диабетиците. Така че, ако се притеснявате кое е най-здравословното грозде, изберете черно или лилаво.
На уебсайта verywellhealth е представена и таблица със съдържанието на полезни вещества в зеленото и червеното грозде. В нея тъмният сорт превъзхожда светлия по всички стойности, макар и с малко. Това е още един отговор на въпроса какъв цвят грозде е най-здравословен.
