Авторът на рецептата обещава, че ще я изядете цялата и ще искате да мариновате втора партида риба.
Копирана връзка
Как да осолим скумрия – рецепта стъпка по стъпка / Колаж: My, снимка от видеоклип
Осолената риба ще допълни идеално менюто на всяка трапеза, както празнична, така и ежедневна. Много хора предпочитат осолената риба у дома, отколкото рибата от магазина. Това не е изненадващо, защото у дома тя се оказва два пъти по-евтина и по-вкусна. My намери рецепта за това колко лесно е да се осоли скумрия.
Между другото, по-рано споделихме рецепта за разкошна закуска, която ще изненада гостите.
Авторът на украинския кулинарен YouTube-блог „Smachno ta garno vdoma“ споделя, че по тази рецепта скумрията става много по-вкусна от купената в магазина, при това на половин цена. Тя обещава, че ще я изядете цялата и ще искате да мариновате втора порция отново.
Ще ви трябват:
- скумрия – 1 бр;
- лук – 500 г;
- лимонов сок – 1 с.л. литър;
- масло – 80 мл;
- дафинов лист;
- 5 грахови зърна черен пипер;
- сол – 1 супена лъжица;
- захар – 0,5 ч.л.
Първо трябва да почистите рибата, да я нарежете на парчета и да я прехвърлите в дълбока купа.
След това трябва да нарежете лука на колелца и да приготвите маринатата. За маринатата трябва да загреете олиото, да добавите подправките и дафиновия лист, като го начупите на парчета. След като олиото изстине малко, добавете още сол и захар, разбъркайте.
Оставете маринатата да се охлади, след което сипете малко лимонов сок и разбъркайте всичко добре, но внимателно, за да не се разпаднат рибните филета. Залейте рибата с маринатата.
След около 40 минути прехвърлете рибата и лука в буркан. Ако е останала някаква марината, изсипете я в буркана с рибата.
Поставете рибата в хладилника за седем часа. След това маринованата риба може да се сервира.
Добър апетит!
Как да мариноваме скумрия – гледайте видео:
Други рецепти:
За канала в YouTube: Вкусно и красиво у дома
Вкусно и красиво у дома е каналът на Маргарита в YouTube. Авторката споделя интересни рецепти за празнични и ежедневни ястия, идеи за бързи и бюджетни ястия, идеи за декорация на дома. За този канал вече са се абонирали повече от 60 хил. потребители.
Ако забележите грешка, маркирайте необходимия текст и натиснете Ctrl+Enter, за да информирате редакцията.
