Един градинар обяснява как правилно да се подготви цвеклото за дълго зимно съхранение, без да се губи сочността и вкусът му.
Копирана връзка
Съхранение на цвекло след есенна реколта / Колаж: My, снимка: depositphotos.com, lurkshot
Ще научите:
- Как да подготвите цвеклото за дългосрочно съхранение
- Какви условия са най-подходящи за съхранение на цвекло?
- Как се различават методите за градска и частна къща
Активното прибиране на трапезното цвекло продължава и през есента в Украйна, като за много семейства това не е просто сезонна работа, а важен етап от подготовката за зимата.
Главред реши да ви разкаже как да съхраните кореноплодното цвекло до пролетта, без да загубите вкуса, плътността и сочността му.
Авторът на канала в YouTube „All your own“ споделя подробни съвети за правилното съхранение на цвеклото след прибиране на реколтата. Според тях именно първите действия на собствениците определят дали зеленчукът ще запази естествената си сладост и ще избегне преждевременното разваляне.
Оптимални условия
Експертът отбелязва, че цвеклото се съхранява най-добре в хладни и добре проветрени помещения с температура +2…+5 °C. За най-добър вариант се смятат изби, мазета или подпокривни пространства с ниско ниво на влажност, тъй като те позволяват да се поддържа стабилен микроклимат и предпазват кореноплодите от измръзване.
Може би ще ви е интересно и следното: Торене или вреда: Какво да правим с падналите орехови листа през есента
Друг от най-удобните начини за съхранение Фахетс нарича опаковането на реколтата в малки 5-килограмови торбички. Такъв обем осигурява добра циркулация на въздуха, предотвратява кондензацията и позволява бърза проверка на зеленчуците, като своевременно се отстраняват тези, които започват да се развалят.
Преди да се постави на съхранение, градинарят препоръчва цвеклото задължително да се изсуши на слънце. Това спомага за отстраняване на излишната повърхностна влага и укрепва кората, което значително намалява риска от гъбично нападение и загниване.
Както отбелязва авторът, много стопани са използвали традиционния метод на изсипване на сух речен пясък върху цвеклото. Този метод все още е ефективен, но има един недостатък: ако се развали един корен, гниенето се разпространява бързо вътре в сандъка.
Как да съхраняваме цвекло в градски условия
Собственикът също така отбелязва, че в градски условия, дори и без изба, цвеклото може да се съхранява без загуби – в обикновен хладилник. Основните изисквания остават непроменени: хладина и сухота. За по-добра вентилация кореноплодите трябва да се съхраняват в перфорирани полиетиленови или хартиени торбички, които предотвратяват кондензацията и удължават свежестта.
Научете повече за съхранението на кореноплодните зеленчуци във видеото.
Прочетете също:
За източника: YouTube канал „All Your Own“
Каналът „Всичко свое“ е украински ресурс за градинари и домакинства, които се интересуват от ефективни методи за отглеждане, грижи и съхранение на зеленчуци. Авторите на канала споделят изпитани практически съвети, които помагат да се съхраняват културите у дома без загуби.
Ако забележите грешка, маркирайте необходимия текст и натиснете Ctrl+Enter, за да информирате редакцията.
