Приготвям маринован лук само по този начин: получава се хрупкав и много вкусен.

Лукът може да се маринова с различни съставки.

Маринованият лук може да се приготви за минути / снимка depositphotos.com

Маринованият лук често се взема за салати или се поднася към кебап, риба. В същото време не всеки може да го приготви вкусно. Подбрали сме няколко варианта, които си струва да запазите за празничната трапеза.

Как да мариноваме лук за салата

Това е най-лесната и универсална рецепта. За нея трябва да вземете:

една глава лук;
120 милилитра трапезен оцет (5%);
240 милилитра вода;
една супена лъжица захар;
една и половина чаени лъжички сол.

Нарежете лука на тънки полукръгове или пръстени – по ваш избор. Смесете топлата вода, подправките и оцета. Прехвърлете резените лук в буркан или купа и ги залейте с маринатата.

Как да мариноваме лук за "Шуба" - бърза и лесна рецепта

Покрийте съда с домакинско фолио или капак. Оставете в хладилника за един ден и може да се използва.

Полезно е също така да знаете как да мариновате лук, когато разполагате само с минути.

Маринован лук за 5 минути

Това е много бърз и ефективен начин на приготвяне. За него се вземат:

един салатен (лилав) лук;
един лук;
две супени лъжици ароматизирано растително масло;
две супени лъжици ябълков оцет;
30 грама копър и магданоз;
една супена лъжица захар;
една трета от чаена лъжичка сол.

Нарежете лука на тънки колелца и го отделете в купа. Поръсете със сол и захар, залейте с оцета и разбъркайте с вилица. Оставете да се маринова за пет минути. Нарежете билките на ситно и ги добавете към лука. Налейте олиото и разбъркайте отново. В резултат на това получаваме вкусен маринован лук.

Маринован лук – рецепта с люти чушки

По този метод лукът ще се получи пикантен и много необичаен. Струва си да опитате, ако искате да експериментирате. За приготвянето е необходимо да вземете:

два глави лук;
шест скилидки чесън;
две до три люти чушки;
стръкче кориандър или магданоз;
350 милилитра вода;
700 милилитра трапезен оцет (5%);
200 грама захар.

Нарежете чушките на колелца, а чесъна и лука – на средно големи парчета. Билките трябва да бъдат нарязани на едро.

Изсипете водата, оцета и захарта в тенджера. Варете, докато се разтворят. Свалете от огъня, охладете и добавете чесъна.

Прочетете също:

Сложете лука, чушките и билките в буркан или дълбока купа и ги разбъркайте. Залейте с маринатата и сложете в хладилника. Маринованият лук за салата по тази рецепта ще бъде готов за 4-5 часа.