Колбасните продукти съдържат много сол и други добавки.
Редовната консумация на колбаси може да повиши кръвното налягане / снимка pixabay.com
Колбасите са удобен източник на белтъчини, особено за хората, на които се налага да вземат храна със себе си. Важно е да не ги консумирате в прекомерни количества, тъй като това може да повиши кръвното налягане.
Very Well Health установи защо консумацията на колбаси може да повиши кръвното налягане
Редовното консумиране на колбаси може да повиши кръвното ви налягане по две причини. Едната е високото съдържание на натрий (сол).
Лаура Демроуз, диетолог в медицинския център „Уекснър“ към Държавния университет в Охайо, обяснява:
Преработените месни продукти, включително колбасите, са с високо съдържание на сол, което повишава кръвното налягане. Храните с високо съдържание на натрий могат да предизвикат задържане на вода в организма, което увеличава обема на кръвта и пряко влияе върху кръвното налягане.
Те съдържат и добавки, които могат да повлияят на артериалното здраве.
„Много преработени меса съдържат нитрати или нитрити, които спомагат за удължаване на срока на годност и запазване на свежестта. За съжаление те могат да играят роля и за повишаване на кръвното налягане чрез стесняване на артериите“, казва Демроуз.
Многобройни проучвания потвърждават, че нитритите и нитратите, съдържащи се в преработените меса, могат да допринесат за високото кръвно налягане.
Колко колбаси можете да ядете на ден
Американската асоциация за сърдечни заболявания препоръчва не повече от 2300 милиграма на ден, а за повечето възрастни е оптимално не повече от 1500 милиграма.
„Ако човек вече има проблеми с хипертония, трябва да ограничи приема на натрий до по-малко от 2000 милиграма на ден“, казва Демроуз.
Един голям сандвич с шунка съдържа около 750 милиграма натрий, казва тя.
Кой вид колбас е най-вреден
Ако вече сте диагностицирани с хипертония, редовната консумация на деликатесни меса може да представлява по-голям риск. Някои видове колбаси обаче са по-безопасни за кръвното налягане от други.
„Преработеното червено месо е по-лошо от птичето и колкото по-високо е съдържанието на натрий и степента на преработка, толкова по-лошо е то“, казва диетологът от клиниката в Кливланд Джулия Зумпано.
Най-вредните колбаси:
- салам;
- bologna или болоня;
- шунка;
- пастърма;
- пеперони.
С какво може да се замени наденицата
Демроуз отбеляза, че има няколко начина да промените консумацията на деликатесни меса по начин, който ще е от полза за здравето на сърцето ви:
- Купувайте пуешко или пилешко деликатесно месо с етикет „с намалено съдържание на натрий“ или „с ниско съдържание на натрий“.
- Преминете към деликатесни меса с етикет „без добавени нитрити/нитрати“.
- Купувайте неконсервирани деликатесни меса.
- Избирайте тънко нарязани деликатесни меса.
- Купувайте деликатесни меса, които съдържат по-малко от 350 милиграма натрий на 56-грамова порция.
По-рано УНИАН писа, че дава на сърцето навика да се ядат сардини всеки ден.
